Cara Bikin Sendiri Masakan Ringan Manis Keranjang Imlek Atau Dodol Cina - Trik Sulap Uang

Menjelang idul fitri China atau biasa kita kenal dengan Lebaran Imlek , ada satu masakan khas yang tidak sanggup terlepas dari Tradisi turun temurun nenek moyang orang - orang keturunan Tionghoa , yakni Dodol China atau yang lebih populernya di sebut Kue Keranjang Imlek , sesuai dengan namanya , tajil manis atau lebih tepatnya dodol ini di buat dari materi campuran ketan dan gula yang di kukus dengan menggunakan cetakan berupa bulat mirip keranjang , dan proses pembuatannya pun cukup praktis , cuma perlu waktu yang cukup dan keteguhan serta kebersihan yang tersadar supaya kwalitas tajil manis keranjang ini sanggup menyanggupi kriterianya selaku kus khas Lebaran Imlek , menjelang idul fitri imlek produk home industri musiman yang memproduksi Kue keranjang ini lumayan banyak bermunculan , mengingat nilai irit produk tajil manis keranjang ini cukup anggun , dengan modal materi baku dan proses pengolahan yang sederhana , bikin para produsen dodol cina ini meraup keuntungan yang cukup besar , terlebih jikalau anda sanggup mengemasnya semenawan mungkin , maka tajil manis keranjang anda akan laris manis di serbu pembeli. - sebelum kita menguraikan bagaimana proses pengolahan Kue keranjang ini dengan lengkap , mari kita saksikan salah satu cuplikan video bimbingan tentang proses pengolahan tajil manis keranjang mulai dari permulaan sampai menjadi produk siap jual.






Produk Kue Keranjang yang bernilai jual irit dan sudah dibungkus secara terbaru biasa anda lihat umpamanya , silahkan anda klik di -->  SINI



Kue keranjang mempunyai banyak makna filosofisnya yang dipercayai secara turun-temurun yakni selaku berikut :

1. Kue keranjang itu dibikin dari tepung ketan , yang notabene lengket. Maknanya , lengket itu menggambarkan persaudaraan yang erat dan menyatu.
2. Kue keranjang rasanya sungguh manis. Rasa manis atau lezat ini diyakininya mempunyai makna suka cita , kegembiraan , menikmati berkat , berpikir positif dan menampilkan yang terbaik. Hal yang serupa hendaknya dijalankan di dalam membina kekerabatan dengan konsumen kita dengan menampilkan mereka yang terbaik. Hal ini juga mempunyai suatu pengharapan bagi insan , supaya hidup mereka tambah manis dan enak.
3. Kue keranjang berupa bulat atau lingkaran , tanpa ujung di semua sisi. Makna dari bentuk bulat ini melambangkan pesan kekeluargaan , tanpa merasa ada yang lebih penting dari yang lain dan tanpa batas akhir. Prinsip mirip ini kalau kita anut dalam kekerabatan dengan konsumen amatlah mulia. Dalam prinsip ini terkandung nilai bahwa konsumen merupakan keluarga besar kita. Pelanggan dengan kita mempunyai kesetaraan kekerabatan bisnis , kekerabatan dan perlu dibina tanpa batas.
4. Kue keranjang mempunyai tekstur yang kenyal. Dalam hal ini , kenyal mempunyai makna suatu keuletan , gigih dalam berjuang untuk menjangkau satu tujuan hidup. Prinsip ini jikalau dipraktekkan dalam membina kekerabatan bisnis mengandung makna segala sesuatu yang bagus dan tanpa batas akhir.
5. Kue ini mempunyai daya tahan yang sungguh lama dan sanggup bertahan lebih dari satu tahun , jikalau dijemur tajil manis ini akan menjadi keras mirip watu namun lebih awet. Walaupun kerap kali jikalau disimpan selama dua bulan , mulai timbul bintik-bintik tanda jamur sudah menyerang tetapi hal itu bukan masalah. Tinggal dibersihkan saja bintik putihnya dan rasanya tidak akan berubah. Hal ini melambangkan suatu kekerabatan kekerabatan yang infinit , tidak akan berganti meski zaman sudah berubah. Relasi bisnis yang bagus tetap mesti dibina supaya tetap loyal. Loyalitas merupakan satu hal yang penting , mempertahankan kekerabatan dan pelayanan juga tidak sanggup diabaikan meskipun sudah berafiliasi dekat cukup lama.
6. Proses pengolahan tajil manis keranjang memerlukan waktu yang relatif lama. Waktu yang dibutuhkan untuk mengolah makanan tajil manis keranjang di atas tungku rata-rata berkisar antara 11-12 jam lamanya. Lamanya proses mengolah makanan tajil manis ini melambangkan keteguhan dan keteguhan dalam menjangkau cita-cita supaya segala sesuatu menjadi sempurna dan memperoleh hasil yang optimal , dibutuhkan usaha yang mempunyai pengaruh , berkelanjutan , tekanan yang keras dan bersungguh-sungguh menjalaninya.

Kue keranjang merupakan salah satu nama jenis masakan berupa tajil manis yang yang dibikin dari materi tepung ketan yang diaduk dengan gula. Kue yang satu ini merupakan cemilan lezat yang mungkin mempunyai tekstur yang sedikit keras tetapi masakan ini sanggup bertahan lebih lama jikalau dibandingkan dengan jenis tajil manis yang lainnya. Kue keranjang ini mungkin sanggup juga dikatan selaku dodol keranjang alasannya merupakan ialah dibungkus dalam bentuk keranjang sungguh unik dan anggun juga begitu menawan perhatian. Kue yang satu ini mempunyai rasa manis yang pas dan cocok dengan lidah. Kue keranjang (ada yang menyebutnya tajil manis ranjang) yang disebut juga selaku Nian Gao (年糕) atau dalam dialek Hokkian Ti Kwe (甜棵) , yang memperoleh nama dari wadah cetaknya yang berupa keranjang , merupakan tajil manis yang yang dibikin dari tepung ketan dan gula , serta mempunyai tekstur yang kenyal dan lengket. Kue ini merupakan salah satu tajil manis khas atau wajib peringatan tahun baru Imlek , meskipun tidak di Beijing pada suatu saat. Kue keranjang ini mulai dipergunakan selaku sesaji pada upacara sembahyang leluhur , tujuh hari menjelang tahun baru Imlek (廿四送尫 Ji Si Sang Ang) , dan puncaknya pada malam menjelang tahun baru Imlek. Sebagai sesaji , tajil manis ini lazimnya tidak dikonsumsi sampai Cap Go Meh (malam ke-15 sesudah tahun baru Imlek) Kue yang satu ini lazimnya banyak disuguhkan di saat menjelak imlek atau pada dikala hari-hari besar lainnya. Dengan mempunyai rasa manis yang khas , tajil manis ini sudah menjadi pusat oerhatian bagi para penggemarnya. Nama lain dari tajil manis keranjang ini merupakan dodol cina alasannya merupakan ialah tajil manis ini lazimnya dicicipi oleh orang-orang cina selaku cemilan di saat imlek mirip yang sudah disebutkan diatas. Mari pribadi saja kita simak langkah - langkah proses pengolahan dodol cina dengan resep berikut ini :

Bahan - Bahan Yang di Butuhkan untuk bikin dodol cina  :

• tepung beras ketan putih 1 kg
• santan kelapa 3 liter
• gula pasir 1 kg
• gula merah 1 kg
• air bersih secukupnya

Cara Membuat Dodol Cina :

1. Rebus gula pasir dan gula merah dengan santan yang sudah disiapkan diatas wajan
2. Tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk sampai gula larut dengan santan
3. Larutkan tepung ketan dengan sedikit air sampai licin
4. Masukkan larutan tepung ketan kedalam rebusan gula
5. Aduk-aduk terus sampai campuran dodol meletup-letup
6. Masak terus diatas api sedang sampai mengental dan praktis untuk dibentuk
7. Tuang kedalam cetakan dan diamkan sampai dingin
8. Setelah tajil manis masbodoh , silahkan diiris dan dibungkus sedemikian rupa kemudian sajikan

Proses Lebih detailnya untuk Pembuatan Kue Keranjang Tradisional khas Lebaran China , merupakan Sbb :

Kue keranjang dibuat di banyak kota di indonesia , tetapi tajil manis keranjang imlek yang terkenal merupakan di Tangerang , Palembang , Bogor , Bandung , Surabaya , Medan dan Yogyakarta , dimana di tempat tersebut banyak orang Tiong Hoa nya. Baik di buatan secara masal maupun home industri kecil-kecilan rumah tangga

BAHAN DASAR KUE KERANJANG :

BAHAN :

• Tepung ketan dan gula pasir

CARA MEMBUAT KUE KERANJANG EMPUK DAN ENAK :

1. Tepung ketan dibikin sendiri dari beras ketan yang ditumbuk. Agar hasil tajil manis betul-betul halus.
2. Setelah ditumbuk tepung diayak sambil diangin-anginkan.
3. Adapun gula pasirnya dibikin sirup terlebih dahulu.
4. Kemudian tepung dan sirup gula tadi diuleni (diaduk) dan didiamkan selama 10 hari.
5. Setelah melalui proses itu , campuran ditambah lagi dengan sirup sampai menjadi cair. Dari sini , proses pengolahan memasuki pencetakan.
6. Keranjang-keranjang bulat bergaris tengah 8 – 10 cm disiapkan dan dialasi daun pisang yang sudah digarang terlebih dulu.
7. Keranjang-keranjang berisi campuran ini kemudian ditata di dalam dandang khusus untuk diuapi selama 9 jam.
8. Kue dibungkus pada cuilan atasnya. Pembungkusnya ada yang dari daun pisang atau materi plastik.
9. Dengan penyimpanan yang bagus dan kemasan tidak sobek , tajil manis keranjang sanggup bertahan enam bulan sampai satu tahun. Kualitasnya pun tetap baik.

ANDA BISA OLAH DODOL CINA MENJADI HINDANGAN LEZAT  BERIKUT INI :

Dodol cina atau tajil manis keranjang merupakan hal yang mesti ada dikala imlek datang , tetapi ada kalanya mama kebingungan dalam menyuguhkan dodol cina ini. Terlebih lagi bila dodol cina yang didapat ternyata sudah keras , sampai kurang lezat bila disuguhkan secara pribadi , untukmitu mama mesti tahu cara menyuguhkan dodol cina sampai senantiasa lezat di makan oleh semua keluarga.

Dodol cina ini memang sungguh banyak dijual dikala menjelang imlek datang , juga sanggup menjadi semacam simbol meningkatkan kasih alasannya merupakan ialah biasa di berikan dari yang punya terhadap orang yang kurang punya. Siapa yang tidak tergoda dengan rasa manis tajil manis keranjang ini , paduan gula aren , santan kelapa dan tepung ketannya sungguh terasa dan berlainan dengan dodol lainnya. Berikut ini kami berikan beberapa cara menyajika dodol cina yang praktis , ringkas tetapi tentu enak

CARA MENYAJIKAN KUE KERANJANG ATAU DODOL CINA

Cara menyuguhkan atau memakan tajil manis keranjang atau dodol china ini banyak aneka kreasi nya ada yang digoreng secara pribadi alasannya merupakan ialah rasanya sudah manis , ada juga yang dimasak dengan campuran aneka kombinasi tergantung selera , mirip tajil manis keranjang selai nanas , isi kacang , tajil manis keranjang buah , tajil manis keranjang coklat , tajil manis keranjang pandan , tajil manis keranjang goreng , dll. Adapun cara penyajiannya antara lain merupakan

• Cara Menyajikan Dodol Cina dengan digoreng telur
• Cara menyuguhkan dodol cina ini mungkin yang paling praktis , mama tinggal siapkan telur dan sedikit terigu (1 sendok makan) selaku materi kocokan. sesudah itu , potong tipis dodol cina dan celupkan dalam kocokan telur. Goreng dodol cina yang sudah dicelupkan ke telur tersebut , angkat dan hidangkan selagi hangat.
• Cara Menyajikan Dodol Cina Dengan dikukus
• Cara menyuguhkan dodol cina ini juga tergolong praktis , dodol cina kita potong-potong kemudian di kukus. Bisa disertakan dengan taburan parutan kelapa selaku extra , rasanya juga di jamin lezat dan lebih sehat pastinya dibandingkan dengan di goreng.
• Cara menyuguhkan dodol cina dalam balutan ubi jalar

Cara penyuguhan tajil manis keranjang sederhana ini tergolong aneka olahan kreasi unik , tetapi tetap lezat dicicipi dan tidak terlampau sukar untuk bikin sendiri di rumah. Silahkan ikuti cara lengkap dan mudah.

RESEP KUE KERANJANG GORENGBAHAN :

• 200 gram tajil manis keranjang
• 100 gram tepung terigu self-raising. Bila tidak ada terigu self-raising , mama sanggup menggunakan terigu biasa yang diaduk dengan 2 sendok teh baking powder dan 1 sendok teh baking soda.
• 100 ml air
• 1/2 sendok makan minyak goreng
• Ubi jalar
• Minyak goreng untuk menggoreng

CARA MEMBUAT SAJIAN KUE KERANJANG :

1. Potong kiat tajil manis dodol kranjang sesuai dengan ketebalan yang dikehendaki , kalau sanggup jangan lebih tebal dari 1 cm. Ingat , tajil manis keranjang yang dibikin dari campuran gula merah. Makara , bila terlalu lama digoreng nanti lengket dan berwarna hitam.
2. Kupas ubi jalar dan iris tipis-tipis. Rendam dahulu ubi jalar di dalam air. Saat hendak mengolahnya , tiriskan dan lap dengan tisu dapur.
3. Campurkan tepung terigu , baking soda , baking powder , serta minyak goreng sampai tercampur rata.
4. Panaskan minyak goreng untuk menggoreng dengan api sedang. Apit setiap penggalan tajil manis keranjang dengan dua irisan ubi jalar di setiap sisinya. Goreng sampai berwarna kuning keemasan.
5. Sajikan selagi hangat.

Agar tak jenuh dengan cara penyuguhan keu keranjang resep berikut sanggup menjadi jalan keluarnya. Kue keranjang kukus saus pandan yang manis dan harum tentu disenangi banyak orang.

RESEP KUE KERANJANG KUKUS SAUS PANDAN

BAHAN SAUS :

• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 50 ml air suji , dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
• 75 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air , larutkan untuk pengental

BAHAN :

• 1 buah tajil manis keranjang , potong 5x2x2cm

BAHAN PELAPIS :

• 100 gram kelapa parut kasar
• 1/8 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT KUE KERANJANG KUKUS SAUS PANDAN :

1. Cara Membuat Saus Pandan : rebus santan , air suji , gula , dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental. Sisihkan.
2. Cara Membuat Bahan Pelapis , aduk rata kelapa parut , garam , dan daun pandan. Aduk rata. Kukus diatas api sedang 15 menit. Angkat dan sisihkan.
3. Balutkan tajil manis keranjang bareng kelapa kukus sampai rata.
4. Sajikan tajil manis kranjang kukus bareng saus untuk 6 porsi.

--> SELANJUTNYA

Share this post